“全部订单式销售，11月份的订单已经下完，50%的订单已签到2025年2月底，实现零库存零账期。今年5月1日试产至10月底，已实现销售额803万元，净利润96万元。同规格鸡蛋一件比同区域同行价格高3—5元不等，产蛋率保持在95%左右。”一走进华山农场，接待我们的农场负责人林华就迫不及待地介绍鸡蛋销售的火爆场景。

成品蛋

一枚鸡蛋为什么这么“争气”？来到场长办公室坐下，林华便滔滔不绝地讲起了华山鸡蛋的前世今生：“我们华山农场公司是广西农垦的下属单位，体量虽然只有3.4万亩土地，但是却在1979年创造过辉煌的历史，出口柑桔上缴利税499万元，当年获得了国务院嘉奖。后因柑桔黄龙病、市场环境变化等多方面原因，农场成为贫困农场。“近年来，国家和广西农垦集团加大了对欠发达农场产业发展的扶持力度。华山农场2023年争取到一笔300多万元乡村振兴衔接资金。在充分调研分析论证基础上，农场自筹配套资金800多万元建设蛋鸡养殖项目。项目从回收岗位土地、主体建设、设施设备购置、鸡苗投放、喂养管理到市场调研、定价机制、开发客户、鸡蛋上市、品质管控等全链条各环节做到自主掌控。尤其是在饲料配比、成本管控、客户开发维护、市场风险预判等核心环节上，我们基本做到了务实精准高效及时。

日常观察信息采样

“说到辛苦，参与项目的干部职工都会不同程度地感受过辛酸。项目设备采购、项目前期运营资金吃紧，直接体现在了全体干部职工都要勒紧裤腰带过日子。但是大家毫无怨言，齐心要把项目搞上去，争取早出效益。现在鸡蛋销售火爆，为我们争了口气，也证明了我们的付出是值得的。“要问我有什么秘诀，我感觉自己没什么大本事。但是我知道自己是一名退伍军人，懂得雷厉风行；同时我是一名企业负责人，要对企业发展、职工福祉负责；另外，我还是一名中共党员，要践行初心使命。所以，我要求干部职工做到的，我自己首先要做到，我做到了还要带领大家一起去做。”

集团公司领导莅临现场指导

林华一番话引起了我们极大的兴趣，起身钻入养鸡场一探究竟。迎面走来一个文质彬彬的年轻人，戴着黑框眼镜和口罩。旁边人介绍说，这是鸡场负责人施国涛，于是便有了下面的对话。问：看鸡场自动化程度蛮高的，你们是如何管理好鸡场的？答：我们的鸡舍采用现代高标准自动化生产线，标准化养殖，自动投喂，蛋、粪分流并自动传输，减少人鸡接触，24小时数控鸡舍状况，饲料配比科学，且以玉米豆粕为主，严格按照公司防疫规程对鸡进行防疫、对鸡蛋各项指标进行检测，真正做到产出的鸡蛋无药残、无抗生素，为群众、为社会提供安全可追溯的高品质鸡蛋。问：养鸡工作是否枯燥辛苦？答：在鸡场工作，防疫管控等要求严，出入受限，但这点辛苦跟农垦前辈垦荒相比算不了什么。只要能做好蛋鸡产业、为华山振兴作出贡献，辛苦一点也值得。我们按公司党建品牌“一知二信三践行”的要求，将整个过程程序规范化标准化落实到位，切实做到知信行相统一，形成闭环，同时在工作过程中不断总结优化各环节工作就行了。旁边有人补充说，施国涛曾经因为过度劳累导致胃出血晕倒，还是一名中共预备党员。施国涛听了微微一笑：“那是刚开始还没进入正轨、节奏没拿捏好的缘故。现在经过适应、加强锻炼、增加营养，都好啦。也算是在接受党组织的考验吧！”华山农场的“争气蛋”果然出身不俗。据介绍，华山鸡蛋均匀好看个头适宜，蛋壳呈浅褐色、表面光滑，蛋黄色质漂亮，蛋液成色均匀，打出来的蛋体弹性好、色泽亮。香煎则蛋香味醇厚，清蒸则细腻滑口鲜美，带壳水煮则糯香Q弹。食客普遍反映吃出了小时候的味道。在回程的路上，同行的桂垦良品某店负责人赵俊小声跟我说：“贵哥，你不知道，华山可抠门儿了，虽然货款我都能按时结清，但是他们每次给我的蛋不是量少、就是不按时，而且都不包送货上门的。你看，现在我要的货量，他们都是‘缺斤少两’打个七八折供货。如果不是因为今天跟您一起来走了‘后门’，真的很难拿到他们的货。不过我也能理解，人家首先要满足大客户，我这自家兄弟的，少是少点，但总比没有好。我的店仅售卖华山鸡蛋这一单品，每个月就有4万元，利润可观。如果下一步他们的规模跟上，供货满足我们的需求，一年下来赚它20来万不是问题！”我听了会心一笑。因为，今天在华山农场看到的、听到的、感受到的，早就告诉了我答案。

（《中国农垦》2024年第12期 作者 范振贵）